副县长王彰平关注“年夜饭”卫生安全

2008年元月24日上午，岳西县人民政府副县长王彰平在县卫生局局长柯照华、副局长汪秀兰的陪同下，带领卫生监督执法人员对城关地区承办“年夜饭”的餐饮单位进行了监督检查。

王彰平副县长向卫生监督员详细了解了“2008年卫监1号行动”的开展情况和我县餐饮单位“年夜饭”预订情况，与县卫生局领导一道亲临承办“年夜饭”的天福大酒店和御和楼仔细检查了操作间卫生状况、从业人员健康状况和原料进购索证登记情况，对餐饮单位负责人提出了加强卫生管理、规范经营行为，保障食品卫生安全的工作要求，同时要求卫生监督执法人员加强春节期间食品卫生监督检查，打击餐饮服务违法行为，确保广大消费者饮食卫生安全。

为了扎实有效完成全省上下联动的“2008年卫监1号行动”，县卫生局及时制订了“2008年卫监1号行动方案”，做到早布置、早安排；专门发布了《2008年第1号卫生执法公告》，对承接年夜饭和春节期间正常营业的餐饮单位提出了加强原辅料采购和索票索证管理，落实各项卫生措施的工作要求。自17日开始，县卫生监督所对各餐饮单位持有效卫生许可证情况，从业人员持有效健康体检培训合格证明情况以及餐（饮）具消毒、原辅料材料台帐建立索证和储存情况、食品添加剂的使用情况等集中开展了卫生执法检查。

据统计，目前已有三家餐饮单位申报承办“年夜饭”和于春节期间正常营业。下一步，我们将按照王彰平副县长的要求，继续加强对承办“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮单位的监督检查和餐饮业主卫生法规和卫生知识培训工作，并将安排卫生执法人员春节期间实行24小时值班，负责及时受理和处置食品卫生突发事件，确保广大群众度过一个欢乐祥和的春节。（卫生监督检查股供稿）